特殊包丁

正広作本職用日本鋼(口金付)

正広作本職用日本鋼(口金付)

切れ味抜群、低価格。
切れなくなったら即、交換。

刃より背部を薄くして、逆くさび型の構造でスムーズに切る事ができます。

キャンプ、ドライブ、ピクニック、レジャー等の携帯に便利な折込タイプの包丁です。
折込・開閉の際・適度な弾力がある機能タイプ。

ステンレス冷凍切包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。

かぼちゃ切にもご使用出来ます。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

特殊刃物　ニンニク包丁。
中子にクサビを付けました。クサビとボンドを付けることによって、抜けにくくなります。

使用する方の身体状況に応じて柄の部分を変えることができるので、手首への負担が軽くなり、容易に食材を切ることが可能です。
座りながらでもハンドル（柄）の向きを変えるだけで切りやすく、長時間立つのが辛い方や車椅子の方にもお薦めです。

フサのカット用

用途：骨付の肉用（厚刃）

冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。

楽々正確に分割カットができます！スーパーなどでカット販売する際に便利です！
1台で6分割と8分割兼用出来ます。

用途：鳥の羽根を削いだりします。

すいか切に適しています