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サーモンナイフ

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  • ミソノ UX10 スウェーデン鋼 ペティーサーモン No.773 15cm 4990000

    Misono(ミソノ)

    商品コード:61-6623-05
    スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
    スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
    標準価格
    ¥20,592
    当社在庫:
  • ミソノ UX10 スウェーデン鋼 筋引サーモン No.728 24cm 4990100

    Misono(ミソノ)

    商品コード:61-6623-06
    スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
    スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
    標準価格
    ¥38,544
    当社在庫:
  • グレステン サーモンスライサー 331GUAL 31cm 0593900

    ホンマ科学

    商品コード:61-6623-77
    440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
    標準価格
    ¥23,188
    当社在庫:
  • グレステン サーモンスライサー 331TAKL 31cm 8472900

    ホンマ科学

    商品コード:61-6623-81
    440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
    標準価格
    ¥30,855
    当社在庫:
  • グランドシェフ サーモンスライサー 27cm SW鋼 10106 6690700
    標準価格
    ¥32,912
    当社在庫:
  • 堺 菊守 特殊ステンレス鋼 ペティーサーモン 12cm

    堺菊守

    商品コード:62-6411-79
    堺菊守サーモン型包丁
    特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
    標準価格
    ¥19,729
    当社在庫:
  • 堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 21cm

    堺菊守

    商品コード:62-6411-73
    堺菊守サーモン型包丁
    特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
    標準価格
    ¥32,725
    当社在庫:
  • ミソノ UX10シリーズ 三徳サーモン 18cm 751

    Misono(ミソノ)

    商品コード:62-6412-09
    スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
    高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
    標準価格
    ¥29,040
    当社在庫:
  • 堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 27cm

    堺菊守

    商品コード:62-6411-75
    堺菊守サーモン型包丁
    特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
    標準価格
    ¥47,779
    当社在庫:
  • 正広作 MV鋼本焼 ディンプル(両刃) 21cm 14881
    標準価格
    ¥21,505
    当社在庫:
  • 堺 菊守 特殊ステンレス鋼 筋引サーモン 24cm

    堺菊守

    商品コード:62-6411-77
    堺菊守サーモン型包丁
    特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
    標準価格
    ¥38,055
    当社在庫:
  • EBM 抗菌スペシャル・イノックス サーモンスライサー 30cm 4653200

    江部松商事

    商品コード:61-6616-69
    手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
    モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
    当社在庫:
    商品のお取り扱いを終了しました
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