包丁(正広)

正広作本職用日本鋼(口金付)

MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

ステンレスで錆びにくい和包丁
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ

正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。
特殊ステンレス鋼