スモーカー／燻製器／チップ

個性的な強い香りでどんな食材にもマッチします！

燻製器用のスモークチップです。
煙りの香りが強く、クセのある豚肉や羊肉をマイルドに仕上げ、魚にも合います。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
香りが強く、肉などの持つ嗅味をマイルドに仕上げます。

「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!
専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。

ガラス容器に入れたり、ボールでご使用の際はサランラップ　をご使用下さい。
付属の専用ゴムチューブを接続してジップロック等にもご使用出来ます。

直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。
本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。

付属品：電熱器（300W）、棚網小2枚、棚網大1枚、スモーク皿、電熱器カバー、バイメタル温度計、Sカン、スモーククッキングノート

強い香り
ハム・ウインナー及び肉系

珈琲豆・銀杏を網に入れて煎り、香ばしさを味わえます。
落花生にもご利用できます。

スモークハウスSUBシリーズ（温燻式・冷燻式）は、乾燥・燻煙・排気・クッキング（ボイル）・シャワー・庫内洗浄など燻製製品製造に必要な各工程を専用操作パネルで簡単にプログラムできます。
乾燥、燻煙等は時間（分数）、庫内温度を設定出来ます。

電気を使って手軽にチョコレートを溶かすことができます。
溶かしたチョコを型に流し込めば簡単に型抜きチョコレートが作れます。

家庭の庭先でも簡単にできる、必要な物がそろった初心者向けの段ボール製簡易燻製キットです。
付属しているサクラの木のスモーキングブロックは癖のあるポークなどの肉類に向いています。

これ一つで、煮る、茹でる、沸かす、炊く、炒める、揚げる、和えるなど、調理の幅が広がるマルチポット。
外側にはぐるっと一周ムーミンたちのシルエットがデザインされていて楽しく調理をすることができます。

ダッチオーブンや大型鍋が吊るせる丈夫な三脚です。
シンプル構造で組み立て簡単です。

5合炊きの3層鋼ステンレス製ライスクッカーです。
金物のまち、燕三条で生産しています。

網が大きく、色々な食材をならべて一度にスモークすることが可能です。
底蓋と本体に各10ヵ所の空気穴があり、食材によって空気の量を調整できます。

ご家庭のカセットコンロで気軽に燻製を楽しめる、コンパクトサイズのスモーカーです。
網のせ、吊り下げの2種類の使用ができるので、様々な食材を燻製することができます。

SIGMA　Classic（底厚三層構造：18-10ステンレス/アルミニウム/特殊ステンレス）を採用し、少ない熱量で調理することができます。
スモークだけでなく、スチームにも対応した新しいスタイルのクックウェアです。

ひと味ちがう焼きあがり！おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。
ロースト　ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ　弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。（燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。）

スモーキージョーグリルを収納して、持ち運び可能なキャリーバッグです。
雨や風、ホコリ等からグリルを守ります。

アウトドアやお庭で美味しい燻製を
インパクト大のビア缶チキン作りに

新鮮な国産原木のみを使用。
薬品無添加で自然のままの香りをお届け。

キッチンで簡単に燻製料理ができます。
ハンドルは収納時に便利な折りたたみ式。

自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。
チップのサイズが大きいので嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。

自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。
チップのサイズが大きいので、嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。

ボックスの中にウッドチップを入れて、燻製や香り付けに使用します。
調理用焼き網の真上にボックスをセットすれば、どんなガスグリルやチャコールグリルも燻製器に変えられます。

加熱時間が短い
煙の出る量が少ない

燻製を木の種類によって、バラエティー豊かに作れるスモーキングチップになります。
ナラは、色つきが速いので魚やチーズなどがおすすめです。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
色づきも良く、ソフトな香りを醸し出します。ビギナー向きです。