フライパン／中華鍋

40・45cmは向い手付です。
鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。

常識を超えた究極のIHフライパン。
耐熱温度400℃以上（420℃程度）。（通常フッ素コーティングは230℃程度）オーブンはもちろんスチームコンベクションにもそのまま使用できます。

目指したのは、女性でもあおり調理ができる、軽くて扱いやすい鉄の中華鍋。
火力が命と言われる炒め料理には、加熱に強い鉄材料が適していますが、重いのが難点。

エクリプスコート。業務用に適しています、耐摩耗性に優れた特殊三層コート通常のフッ素樹脂コートより高い耐熱温度

底面が広い設計なので、ステーキや焼き魚などのお料理にもきれいに仕上がります。
ガス火との相性が良く、熱ムラなく素早く食材を加熱します。

プロの料理人も愛用するプロ仕様シリーズの鉄鍋です。

"グラニチウムエクストリームコーティング"と呼ばれる御影石を彷彿とさせる美しいコーティングのフェラーラシリーズ。
金属ヘラも使用可能で機能性も兼ね備えています。

軽量で手首の負担を軽減

40・45cmは向い手付です。
鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。

信楽焼
陶器のグラスの表面には小さな穴があり、ビールを注ぐとそれらの穴から出る空気とビールとが混ざり合いフワフワのキメの細かい泡が出来上がります。

底面に溝が付いているから脂が落ちる
大きな魚も焼けるワイドサイズ

耐熱温度180度
2/3グリルパンの溝に入るので便利で使いやすいグリルスクーパーです。

耐久性抜群でキズがつきにくい（金属ヘラ使用可能）。

内面はこびりつきにくく、耐摩耗性に優れたWマーブルコーティング。

内側も外側も汚れが落としやすい！
熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれた高品質のアルミ鋳物製です。従来品より内面はデュポン社の最高級グレード「テフロンプラチナプラス」加工で、金属ヘラ（角の丸いタイプ）が使えます。外面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工で汚れが簡単に落とせます。

お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。
「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。

本体は熱ムラが少なく変形に強いアルミダイカスト製。留め具の凸凹がなく、お手入れしやすい
ブラックカラーの本体と木目調のハンドルが特徴のシリーズ

お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。
「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。

少し手をくわえてあげるだけで、永く手元に残り続けてくれるのが銅製品。
熱伝導率の良さは鍋やフライパンの材質としても最適な素材。

鍋や焼き物などに
煮る、焼くの1台2役、コンパクトで持ち運びに便利なミニグリルパンです。

数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。