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※オーブン対応

※洗浄機不可

業務用ハット天然植物性不織布製

付属品：ステンレスフードパン2/3・スプーンホルダー別売

業務用ヘアーネットナイロン製

このパックには、不織布のモブキャップ、フェイスマスク、ポリエチレン製のコート、シューズカバーが入っています。
調理場やサービスエリアを訪問するお客様から食品の衛生を守る、高品質の衣類を1パックにまとめた、便利で経済的な企画商品です。

角度調整のヒーターが2面付いています。
カット面2面を同時に温める事が可能です。

蓋をしたままエプロンを引き出せるので使いやすく、ホコリの付着リスクも軽減します。
アルコールスプレー対応で衛生的です。※パル ポリエプロン専用です。

表面が滑りづらくしっかり掴める形状で作業性に優れています。
左右どちらでもご使用いただけます。

撥水性がある高通気性の材質で、水まわりに強く長時間の作業にも最適です。
袖口は着け心地の良いニット製です。

色移りしないように、内側に汗止めバンドがついています。
頭頂部分は通気性を考慮し、穴が開いています。

色移りしないように、内側に汗止めバンドが付いています。
頭頂部分は通気性を考慮し、穴が開いています。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

フランスデコレリーフ社が送る新提案シュガーモルド
使用方法

イースターをイメージした3Dチョコレートモールドは季節の楽しいエッセンスをお菓子作りに活かせるようにデザインされています
立体的な造形を前後に分割した3Dモールドで実現します

米国NIOSH規格（米国労働安全衛生研究所）N95の認証を受けた頭掛けタイプのマスクです。（米国NIOSH　認証番号　TC-84A-9252）
顔の形に合わせてピッタリフィットする為、遮断性に優れています。

北京ダックの形を整える必須商品!!簡単にダックを膨らませます。

ステンレス製チャーシュー釜他店との格差作りに「焼チャーシュー」「ダック」を作りませんか?
高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。

ダコワーズ生地成形用のアクリル製すりこみ型
日本製

通常パティシエが使用する焼型は、フランス天板と呼ばれる600×400mmのサイズですが、省スペースでもご使用できるように、品質はプロ仕様そのままをフランス天板の4分の1サイズの300×200mmにて作成しています。そのため4枚使用すれば、フランスサイズとしてご利用いただけます。
焼き上がりのカタチが美しく、線くっきりのマドレーヌもお手の物。型離れも抜群で、プロ顔負けの手作りお菓子に。

ペキンダックを作る為の必需品

すり切り1杯でお米一合（180mL）の計量ができます。
持ち手を米袋のクリップとして使用できます。