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14メッシュ

軽くて安い物が良いなら、18-0ザーレンがオススメ。

プロの人からも人気な、山田工業所さんの鉄鍋です。
知っての通り一つ一つ手で打って作っていますので、鍋の内側には叩いた模様があり、丈夫で熱伝導が優れています。

深型のいいところは食材を一気に掬える用途があります。
18-8ですので鉄よりは丈夫さには欠けますが、ステンレスなので軽くなり手首の負担が減少されます。

プロ仕様の本格アミ式ザーレン。

湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。

冷蔵、冷凍保存、電子レンジ調理が可能です。
収納時は重ねてコンパクトになります。