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銅 ステンレスのバイメタル方式
MAUVIELの品質及び機能性は、フランスをはじめ各国の三ツ星レストランで高く評価されています。

錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。（INOX）
両刃

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

BRAGARD（ブラガール）は、1933年に世界的に有名なフランス人シェフ・ポール・ボキューズ氏とのコラボにより生まれた、フランス発の世界中のシェフやパティシエに愛されるコックコートブランドです。ミシュランの授賞式をはじめ、世界の名だたるコンクールなどではオフィシャルスポンサーを務めており、名実共に世界No.1のコックコートブランドです。また、繊維素材からの生地作りにこだわり、熟練の職人により仕上げられた逸品は汚れが落ちやすく、生地も丈夫で何度も洗濯しても手触りがほとんど変わりません。一度着ると忘れられない肌触りと、機能性・デザイン・耐久性にも優れ、お客様の"モチベーション"と"格"を底上げできるお手伝いができると確信しています。長くご愛用頂けるBRAGARDをぜひご体験ください。
汎用性の高い黒＆白のストライプエプロンです。

温度調節範囲：保温から240度
プレートは遠赤長持ちコート。丸洗いOK。

軽くて丈夫
強い耐食性がある

銅 ステンレスのバイメタル方式
MAUVIELの品質及び機能性は、フランスをはじめ各国の三ツ星レストランで高く評価されています。

独自機構のプッシュタイプフタ

フラットコンベア型のトースターでらくらく連続運転
遠赤外線カーボンヒーター採用で、スピーディーな立ち上がり。待機電力を使わない省エネ時代のトースター。

着脱式上ぶた

最高の素材を吟味した日本鋼で柄は黒合板口金付で衛生的。重量感があり、使いやすい業務用洋庖丁です。
片刃

容量は6分目の容量

アミ目：φ0.22×30メッシュ
目盛なし

燕三条の職人の手によって作られているSWブランド。熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。
容量は満水時

燕三条の職人の手によって作られているSWブランド。熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。
容量は満水時

燕三条の職人の手によって作られているSWブランド。熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。

燕三条の職人の手によって作られているSWブランド。熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。

亜鉛メッキ仕上げの軽量タイプのワードローブです。
シワなく衣類を収納するのに適しています。

パーチスタンドスクエア用カバーです。

アルゴン溶接によりコーナーにカスがたまりません。
羊羹流し型に。

羊羹流し型に。
ステンレス製なので取り扱いやすく衛生的です。