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純銅＆ステンレスのバイメタル方式。
銅ナベ・内側ステンレス

純銅＆ステンレスのバイメタル方式。
銅ナベ・内側ステンレス

純銅＆ステンレスのバイメタル方式。
銅ナベ・内側ステンレス

IH調理器対応になります。
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

目盛付、両口仕様

スミフロン材とは、特殊技術によりアルミ表面に微細なつぼ状の穴を形成させフッ素樹脂を喰い込ませた素材です。

アルミ製で軽くお手入れしやすい
熱伝導が良い

驚異の硬さチタンコーティング（ノンスティック加工）
従来のノンスティクコーティングを遙かに超えた

直火でのご使用は出来ません
フランス・ブルターニュ発。高品質で鉛やカドミウムを含まない天然素材のみで製造した体に優しいオーブンウェア

一流ホテル＆レストランが認めるドイツ生まれのオーブンウェア
直火にはかけられません。

一流ホテル＆レストランが認めるドイツ生まれのオーブンウェア
直火にはかけられません。

イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品
作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム

バンケット・ショーケースのお料理をいっそう引き立てます。
世界のホテル・レストラン・カフェ・デリで広く使用され信頼をいただいております。色・型ともにバラエティ豊富なガストロン・シリーズは和・洋・中すべての料理を引き立てます。

確固としたタフさ（強度）とデザインを合わせ持つ
RAKブランドの中でも世界的に人気で販売実績の高いシリーズ

確固としたタフさ（強度）とデザインを合わせ持つ
RAKブランドの中でも世界的に人気で販売実績の高いシリーズ

直火での使用はできません。

電子レンジで調理した直後でも熱くないので手で持てます。衝撃にも強くテーブルウェアとしても活躍します。

市販のオーブントースター、ガスコンロ、カセットコンロ、グリルで加熱調理ができるセラミック製プレートです。
中央部の溝に油たまりがあるので、温め直し時に発生する余分な脂をカットしてくれるので、ヘルシーに出来上がります。

縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。

18-6ステンレスに最も丈夫なノンスティクブラックコーティングの表面仕上げ。汚れも付かず洗いも簡単。調理場の省力化のお役に立ちます。
400℃という高温で焼き付けられていますので耐熱性にも優れています。

モリブデン・バナジウムに炭素量を増加させたハイカーボンの高級ステンレス庖丁です。硬さ・耐摩耗性・ネバリを一層向上させ切れ味・耐久性を追求しました。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋庖丁です。
両刃

モリブデン・バナジウムに炭素量を増加させ、硬さ・耐摩耗性・ネバリを一層向上させた高級ステンレス庖丁です。切れ味はもちろんのことハンドルに青合板を使用しています。

セット内容：スペシャルグレードナイフケース大（10丁入）・4066ペティーナイフ12cm・4522カービングナイフ20cm・4582牛刀32cm・4582牛刀26cm・4522筋引26cm・4543サーモンスライサー32cm・4518ソールナイフ16cm・4410ミートフォーク20cm・4470スチール棒32cm・4584洋出刃20cm・4606骨スキ14cm・4513パン切32cm・4440スパティラ26cm・4033SP皮むき6cm・4023SP皮むき8cm・4241イモクリ（ダブル）φ22/φ25・4281カキ割り・4072ポテトピーラー

切れ味鋭い、小ぶりのブレッドナイフ。
ブレード部分は上品なサテン仕上げ。

刃渡り240mm以下の包丁に対応。