塩

塩づくりの歴史的中心地、赤穂で「昔ながらのにがりを含んだ塩」の品質にこだわり、国内製造しています。食材への浸透性や付着性が高いので料理への馴染みがよく、発酵を促進し旨味を増し便利なチャック付です。

塩のまわりを黒胡椒で包み、ひとつの粒にした塩胡椒です。塩と胡椒が分離しないので調味にムラがでません。にんにくと生姜で味を調えているので独特の風味を楽しめます。

岩塩にハーブをブレンドした調味料。肉、魚、野菜など何にでもマッチ。

きれいな鳴門の海水を100％使用し、一番最初にできた高純度な塩です。さらりとして、クリアな味わいです。

塩づくりの歴史的中心地、赤穂で「昔ながらのにがりを含んだ塩」の品質にこだわり、国内製造しています。食材への浸透性や付着性が高いので料理への馴染みがよく、発酵を促進し旨味を増します。

天塩の成分特性であるにがりがあり（主成分マグネシウム）を生かしながら焼くことでサラサラと使いやすくした品です。食卓用調理用に適し、素材の旨味を引き出します。

きれいな鳴門の海水を100％使用し、塩のうまみを大切にして、じっくり丹念に炊きあげました。まろやかでコクのある味わいです。