卓上小物

優れた抗菌効果と遠赤外線放射
雑菌発生を強力に防ぎ、付着した細菌の繁殖を抑え、ゆるやかに滅菌し長時間効果が持続します。

中華料理店定番

P(こしょう) S(塩) F(ふりかけ) A(化学調味料) G(ガーリック) N(のり) ごま T(とうがらし)

温かみのある木製ナフキン立て外

【琺瑯の特性】耐久性があり、熱伝導が良く冷却性にも優れ、食材や料理の・風味を変えないという特徴を持ちます。また匂い・汚れが付きにくく、洗浄しやすいのも特徴の一つ。食品を衛生的に保存できるため、赤ちゃんの離乳食作りや保存にも適しています。

ガラス製のシンプルなデザイン

底面が平らで薄く熱伝導率の良いクーリングプレート用トレー

幅広くお使いいただける、シンプルなコースターです。

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

ディスプレイに適しています。もちろん食べ物を直接盛り付けても大丈夫。

中にゴム板があり、魚串柄をいためません。
箸立てにもなります。

樹脂製のマス。アミューズ等に。

少ない回転数でたっぷり挽ける。

おせち、松花堂、その他演出用として使い勝手のある「角型」カップです。
松花堂、重箱の仕切にお使い頂けます。

1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。その溝のピッチ（幅）を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。このことも挽きムラがない理由のひとつです。

樹脂製のマス。アミューズ等に。