食器(カンダ)

仏跳壇女性に人気の薬膳スープ用福建料理の逸品「仏跳壇」 ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の主役になれる食材を、何十種の山海の珍味を壺に入れて湯煎にかける料理で、最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったが、年々派手になり、豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も楽しませる演出的な要素も濃い料理です。
仏跳壇の名の由来は諸説あるが、要するに生臭を禁じられている修行中の坊さんはむろん、行い澄ました高僧でさえも、この匂いに誘われ、壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということらしい。

仏跳壇女性に人気の薬膳スープ用福建料理の逸品「仏跳壇」 ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の主役になれる食材を、何十種の山海の珍味を壺に入れて湯煎にかける料理で、最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったが、年々派手になり、豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も楽しませる演出的な要素も濃い料理です。
仏跳壇の名の由来は諸説あるが、要するに生臭を禁じられている修行中の坊さんはむろん、行い澄ました高僧でさえも、この匂いに誘われ、壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということらしい。

景徳鎮 ホタル陶器

しゃぶしゃぶ鍋やちり鍋、うどんすき鍋などが楽しめる卓上鍋です。

熱が逃げにくく、温度ムラが少ない鉄器のステーキ皿は肉料理専門店、洋食店などの必需品

焼餃子用 鉄板

IH対応。鉄製1人用鍋。木台付き。

豆花は女性に人気の「大豆のデザート」中華には必須なレディース・スイーツを演出しましょう。

ヤクミ入れ、前菜等にいかがでしょうか？丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

※プチ中華鍋、アンプボール別売
※皿受 A：上φ75mm 下φ75mm B：上φ75mm 下φ90mm

オーブン等でプレートをあたため使用すると、遠赤効果により出来た食品が冷めにくく、おいしくいただけます。

オーブン等でプレートをあたため使用すると、遠赤効果により出来た食品が冷めにくく、おいしくいただけます。

ステンレス表面にジーンズのダメージ加工と同様の加工を行い、永年の刻（とき）を経たような独特な風合いを生み出しました。
新しいのにどこか懐かしく、愛着の持てる雰囲気を醸し出しています。

縁起の良い富貴草のデザインです。
注)富貴草は牡丹の異名です。

韓国の本場「長水滑石」使用の業務用のビビンバ用石鍋です。

景徳鎮 ホタル陶器

熱が逃げにくく、温度ムラが少ない鉄器のステーキ皿は肉料理専門店、洋食店などの必需品

ヤクミ入れ、前菜等にいかがでしょうか？丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

強化食器
耐熱食器　※直火には使えません。