器具除菌庫

厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。
紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能になります。

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サイズ：340×120×H440mm
重量：約6kg

紫外線照射仕様です。

洗浄の終わった食器を、専用カゴに入れ、煮沸槽にしばらく浸しておくと(煮沸：約10～15分)確実に殺菌消毒ができます。

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紫外線照射仕様です。

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