鉄板／プレート／石焼

特殊セラミックス製で、熱に強く直火もOK、保温力が高く長時間保温でき、余熱で調理できます。大量に使用するときは、オーブンでも加熱できます。

板厚約4.5mmの重く、分厚い鉄板で蓄熱が良く お肉にまんべんなく火が通ります

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
富士山の溶岩を使用しています。