熱調理機器／加熱機器

ガストーチに大理石模様のカバーをつけることにより、お客様の前で焼く演出ができます。

ステンレスだからサビに強いです。
石炭や木炭の後始末、ゴミ拾い等の清掃。

コンパクトで使いやすい電気天ぷら鍋
揚げごろ温度キープ

蒸し料理は素材の栄養分が逃げにくく、魚や肉等はやわらかく仕上がり、温かさとおいしさが楽しめるヘルシー料理です。
※お座敷セイロは、電磁調理器専用です。木部に火が燃え移る危険がありますので、直火での使用はできません。

餅米等を蒸す場合、別売の〈WSI04〉SA18-8セイロ網(6.5メッシュ)を御使用になると一層効果的です。

スピーディーな立ち上がりで焼きムラのない本格派。

オプション/サーミスターセンサー厨房はもうハイパワー電磁調理器が大活躍しています。
電磁調理器は火を使わずにハイパワーで加熱しますので調理も速く仕上がります。

電気ウォーマー(卓上タイプ)スープ、ポタージュ、シチュー、味噌汁などを出来たての味のまま保温する湯煎タイプのウォーマーです。
湯温はサーモセンサーの働きで希望のダイヤルに合わせるだけで一定に保てます。

IHヒーターと比較してシンプル構造の為、耐久性が高いです。
防曇加工処理を施しているので、蓋を閉めたままでの販売が可能です。

プロのニーズにお応えするIHフライヤー。
熱効率の高い中間加熱方式の採用で、カラッと美味しく揚がります。