調理機器／調理機械(ハッピー)

ハイスピード処理コンパクトで使いやすい高性能キンピラ切り！
付属の押棒で軽く押しながらスイッチをいれる

円盤を交換するだけで、飲食店の各種用途に対応可能

角度（7°）、厚さ（0～3mm）調節付ゴボウホルダー部にある切替スイッチにより、キュウリ・ゴボウの斜め切りも簡単にできます。

ドラムの回転と丸刃の回転により、キャベツの自重で無理なくきれいにスライスできるロータリー式。

付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

ドラムにこのアタッチメントを入れることにより壁ができ、玉ねぎが踊らなくなり、玉ねぎの輪切りがきれいにできます。
オニオンスライス、鉄板焼、サラダ、サンドイッチ等に適しています。

ドラムにこのアタッチメントを入れることにより壁ができ、玉ねぎが踊らなくなり、玉ねぎの輪切りがきれいにできます。
オニオンスライス、鉄板焼、サラダ、サンドイッチ等に適しています。

斜めに長く切ったネギが、お客様の評判を高める
長ネギ（関東ネギ）、きゅうりなど、やわらかく腰の強い食材に対応します。太さは35mm程度までで曲がりの少ないものに適しています。

手切りと同様の仕上がりで、ネギの薄い斜め切りはネギラーメンに、きゅうりの斜め切りはサンドイッチに最適です。
長ネギ（関東ネギ）、きゅうりなど、やわらかく腰の強い食材に対応します。

｢電動キャベツー｣のドラムにアタッチメントをセットすることにより、玉ねぎの輪切りがきれいに出来ます。
玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥いだ状態でセットします。

RCSシリーズ用交換部品

サーマルプロテクター（モーター温度が120℃に上昇するとストップ、温度が下がると作動）付。
キャベツを半分に切って芯だけ抜き、切り口を下にしてドラムに入れて（1回に4～5玉入ります）スイッチを入れれば、あとはキャベツの自重で自動的に千切りキャベツができます。

ネギ束を挿入するだけ。あとは機械におまかせ。

とんかつ店、食堂、レストラン、焼肉店、しゃぶしゃぶ店に適しています。キャベツ、ハム、ソーセージ、しゃぶしゃぶ肉（半冷凍）チャーシューのスライス等幅広くお使いいただけます。

【使用方法】
大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

山芋・大根・人参も手おろしの味！！
特殊設計によるオロシ金なので特にトロロおろしには適しています、手おろしと同じ状態におろせます。もちろん大根・人参もOK！

｢電動キャベツー｣のドラムにアタッチメントをセットすることにより、玉ねぎの輪切りがきれいに出来ます。
玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥いだ状態でセットします。

使用方法　野菜を投入口に入る大きさに切っておきます。スイッチをONに、野菜を入れ押し棒で押すと、野菜のスライスができます。別売の刃物円盤の交換で薄切り、厚切り、千切り、オロシができます。
MSC-90用オプション（円盤）切り方　薄切り中厚切り千切りおろし厚　さ　0.5　mm厚　2.0　mm厚　1.2×3.0　mm　0.8　mm厚　2.5　mm厚　1.5×3.0　mm　1.2　mm厚　3.0　mm厚　2.0×4.0　mm　1.5　mm厚用　途　薄切り

大根、山芋、人参、ショウガ等のおろしに適しています。

広い投入口が自慢です。（15cm×8cm半円形）大根なら丸ごと。小さめキャベツなら半割りOK

本体を斜めにすると投入口が53mm伸び、ナナメ切りも安全に使用できます
＜使用方法＞スイッチを入れ、ネギを投入口から軽く押すようにして切ってください。ネギの厚みは押し加減で調節してください。

使用方法　野菜を投入口に入る大きさに切っておきます。スイッチをONに、野菜を入れ押し棒で押すと、野菜のスライスができます。別売の刃物円盤の交換で薄切り、厚切り、千切り、オロシができます。
MSC-90用オプション（円盤）切り方　薄切り中厚切り千切りおろし厚　さ　0.5　mm厚　2.0　mm厚　1.2×3.0　mm　0.8　mm厚　2.5　mm厚　1.5×3.0　mm　1.2　mm厚　3.0　mm厚　2.0×4.0　mm　1.5　mm厚用　途　薄切り