製菓用型(マトファー)

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※洗浄機対応

MATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上がり、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

MATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上がり、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

【EXOPAN®とは】MATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上がり、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

【EXOPAN®とは】MATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上がり、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

【EXOPAN®とは】MATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上がり、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

【EXOPAN®とは】MATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上がり、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

EXOPAN®とはMATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上り、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

EXOPAN®とはMATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上り、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

EXOPAN®とはMATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上り、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

EXOPAN®とはMATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上り、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

EXOPAN®とはMATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上り、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

焼型のほとんどがスズメッキになっていて、それは鉄のフライパンと同様、何回も使用すると型に油がなじみ、焼いたものが簡単に取れるようになります。
マトファーの焼型は、切り口が鋭くなっています。これは、型を台の上に並べて上から生地をのせ、その上からメン棒をころがせると生地が簡単に切れるようになっているからです。