製菓用型
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ドゥマール
商品コード:62-6570-86メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。標準価格¥16,434当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:62-6570-76シリコン グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。
オーブンから冷凍庫まで標準価格¥30,690当社在庫: -
標準価格¥2,020当社在庫:
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標準価格¥15,334当社在庫:
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Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6569-62フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。標準価格¥3,135当社在庫: -
標準価格¥430当社在庫: