製菓用型
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
ドゥマール
商品コード:62-6570-63シリコン グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。
オーブンから冷凍庫まで標準価格¥30,690当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:62-6570-82メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。標準価格¥16,434当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:62-6570-90メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。標準価格¥15,048当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6569-24有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。標準価格¥4,114当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6570-13フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。標準価格¥4,208当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6570-02フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。標準価格¥3,553当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6570-29シリコン部は安全な食品用純シリコン製で、型離れが良く、お手入れも簡単です。
※イタリア製標準価格¥9,631当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:62-6570-67シリコン グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。
オーブンから冷凍庫まで標準価格¥30,690当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:62-6570-79シリコン グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。
オーブンから冷凍庫まで標準価格¥30,690当社在庫: -
三能ジャパン
商品コード:62-6575-46内面に高機能フッ素樹脂加工「ナノ・コーティング」を採用。離型性と抜群の熱効率を実現します。
フタはハードアルマイト加工で丈夫です。標準価格¥10,753当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6569-94フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。標準価格¥3,553当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6570-08フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。標準価格¥3,553当社在庫: -
標準価格¥403当社在庫:
-
TKG
商品コード:62-6562-80フッ素樹脂加工のシフォンケーキご使用にあたっての注意
フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします。標準価格¥4,769当社在庫: