製菓／ベーカリー

先曲がりピンセット
チョコレートやクッキーのデコレーションの作業に便利な、先端が曲がったタイプのピンセット

簡易型インキュベーターとしても使用できる業務用発酵器です。
大容量に加え、48時間までのタイマー設定が出来るので、長時間の発酵が必要な食品などにも便利にご使用いただけます。

付属のクマ・パンダ・トラ3種類のステンシルに、粉糖をかけてかわいい模様のパン型ができます。

約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。
カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ（スポンジ）を薄くスライスできます。

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

フッ素樹脂加工のシフォンケーキご使用にあたっての注意
フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態（加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態）や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします。

パントレーを使えば焼き立てパンも型くずれなく包装できます。

型離れがよく、お手入れが簡単な米国デュポン社テフロン®セレクト加工が施されております。