製菓／ベーカリー

メニューの種類に応じて、4段階の出力設定が出来ます。

PPすのこ（DS113-37）を使用しています。
キリッと引き締まるクールなブラックフレーム。

トレーの縁はワイヤーが入っているので変形しにくくなっています。

10cm17cm,20cmはアルシート（アルスター）に変更他のサイズも無くなり次第変更になります

チョコレートやソースなどを字を書くように、簡単に楽しくデザートやお皿に装飾できます。
口金は2種類付属。

充分な板厚、ラフな使用にも耐える、プロ仕様。
均一な蓄熱で、ムラなくふっくら。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

取る・練る・混ぜるシリコーンゴムの一体成型が可能にした理想的な弾力性と耐久性が特徴。
ジャムなどの小さい容器から移したり生地ならしや裏ごしに適しています。

側面上部を2回折り曲げて成型していますので、焼成時の口径広がりを抑えます。
シャープなシルエットのパウンドケーキに。

もち取り盆としてだけではなく、料理の盛り付け容器、ディスプレー用などにもご使用頂けます。

16cm,18cm,22cmはアルシート（アルスター）に変更。他のサイズも無くなり次第変更になります。

焼印ゴテは各種別注承ります。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

アクリル菓子ケース（スライド着脱式）の用です。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

人気キャラクターの「すみっコぐらし」のクッキー抜き型セットです。（しろくま・ふろしき）

汚れから籐製品を守る「安心コート」シリーズ！
5つのメリット。耐久性、強度がUPしとても経済的。油脂分などの汚れが付きにくく、美観を損ないません。水分をはじきやすい為、汚れをさっと落とせます。汚れが付きにくいので、カビ等の発生がしにくく衛生的。食品衛生検査に合格していますので、安心してお使いになれます。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

カールカップCR-30番台に使用できるドーム型の蓋です。
電子レンジ使用不可

PE製の絞り袋です。
使い捨てタイプで洗う手間も省け、清潔にお使い頂けます。

パン生地をこねるためののし台です
両手でこねてものし台は下の作業台に張り付いて動きにくく作業が手早くできます