製菓/ベーカリー
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標準価格¥664当社在庫:
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61-7930-13当社在庫:
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TUCEL(トゥーセル)
商品コード:62-6556-06特殊衛生加工ナイロン使用により、バクテリアに侵されません。
容器に引っかけられる便利なブラシ。標準価格¥3,317当社在庫: -
二ノ宮クリスタル
商品コード:67-8126-13フッテドケーキセットは逆さにしてパンチボールにもお使い頂けます。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥15,466当社在庫: -
二ノ宮クリスタル
商品コード:67-8126-14フッテドケーキセットは逆さにしてパンチボールにもお使い頂けます。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥9,928当社在庫: -
二ノ宮クリスタル
商品コード:67-8126-15フッテドケーキセットは逆さにしてパンチボールにもお使い頂けます。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥12,018当社在庫: -
カンダ
商品コード:63-1758-11クリーム等を入れたまま長時間の保存は避けて下さい。
製菓専用道具です。それ以外の使用はしないで下さい。標準価格¥1,824当社在庫: -
吉田織物
商品コード:64-7532-95パン生地の保温・保湿・熟成、のし台・かた抜き台に。また、生地の分割、成型など、パン・ケーキづくりのあらゆる用途にご利用ください。標準価格¥3,366当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:61-6687-82シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。標準価格¥31,680当社在庫: -
BOURGEAT SAS
商品コード:61-6688-10ノンスティック効果で洗浄も簡単、四隅の穴が乾燥、収納に大変便利です。
耐冷・耐熱:?50℃~ 250℃でフリーザーやオーブンでの調理に驚く程の威力を発揮します。標準価格¥6,639当社在庫: -
BOURGEAT SAS
商品コード:61-6688-13ノンスティック効果で洗浄も簡単、四隅の穴が乾燥、収納に大変便利です。
耐冷・耐熱:?50℃~ 250℃でフリーザーやオーブンでの調理に驚く程の威力を発揮します。標準価格¥6,639当社在庫: -
シンドー
商品コード:61-6702-33ナチュラルな質感はそのままに洗える抗菌バスケット
水や洗剤でジャブジャブ洗う事ができ、さらに抗菌仕様(JISZ2801規格適合)で清潔です。標準価格¥889当社在庫: -
シンドー
商品コード:61-6702-84ナチュラルな質感はそのままに洗える抗菌バスケット
水や洗剤でジャブジャブ洗う事ができ、さらに抗菌仕様(JISZ2801規格適合)で清潔です。標準価格¥8,789当社在庫: