ナイフブロック／まな板立て

業務用の包丁差しです。

簡易式のまな板立です。

厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能です。
紫外線ランプから照射される、極めて殺菌効果が高い波長（253.7nm）の紫外線により殺菌を行います。

まな板30mm厚までが3枚入ります。

※庖丁は別売りです。

キャスター付きでまな板の移動が容易に出来ます。
厚さ40mmのまな板が最大7枚まで入ります。

まな板30mm厚が4枚、20mm厚が2枚入ります。

業務用の包丁差しです。

シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。
底板もはずせます。

分解して洗えるので清潔です。
包丁差カラーゴムが傷んだ際も、取り替えてご使用頂けますので、長い間ご使用頂けます。

簡易式のまな板立です。

刃渡36cmまでの庖丁が10本まで収納できます。

庖丁・まな板・フキン・小物調理器具などを殺菌し、同時に保管する便利で衛生的な殺菌庫です。
庫内に取り付けてある殺菌ランプから強力な紫外線が照射され、各種菌類を短時間に強力殺菌します。

包丁差しタイプ、保管庫タイプの共通の特長
(1)優れた殺菌効果：紫外線の中で強い殺菌力のある波長を効率よく使い、優れた殺菌力を発揮します。但し、殺菌力を過信する事はおやめ下さい。衛生管理の手助けをする器具です。本体及び包丁受けの部分はいつも清潔にしてください。

頑丈なステンレスまな板立て。
収納枚数：20mm2枚・30mm4枚

収納枚数：30mm5枚

包丁2本とまな板2枚を収納することができます。

紫外線照射仕様です。

包丁をまとめてすっきり収納
刃を守るシリコーン製保護カバー付

斜めに入ったワイヤーがしっかり自立をサポート
シンクを傷つけない脚ゴム付まな板をスッキリ収納

刃渡35cmまでの庖丁が収納できます。

刃渡36cmまで

丈夫板厚0.8mmステンレス
色分けでHAccP対応。別売7色のカラープレートで用途を区別できます（ABS樹脂）

丈夫板厚0.8mmステンレス
色分けでHAccP対応。別売7色のカラープレートで用途を区別できます（ABS樹脂）