牛刀/シェフナイフ
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標準価格¥19,305当社在庫:
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標準価格¥17,028当社在庫:
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カンダ
商品コード:63-7295-92『ものやさし』和包丁シリーズ
「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。標準価格¥13,167当社在庫: -
下村工業
商品コード:64-3670-74鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。
切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。標準価格¥5,603当社在庫: -
ホンマ科学
商品コード:61-6623-58440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。標準価格¥17,424当社在庫: -
標準価格¥35,530当社在庫:
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標準価格¥16,924当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6417-36ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。標準価格¥9,818当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6418-75ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。標準価格¥16,830当社在庫: -
標準価格¥29,106当社在庫:
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標準価格¥35,244当社在庫:
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標準価格¥23,364当社在庫:
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堺孝行
商品コード:61-6624-15錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)標準価格¥18,909当社在庫: -
標準価格¥10,593当社在庫:
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堺實光
商品コード:61-6624-52切れ味抜群の日本鋼を使用
出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。標準価格¥11,583当社在庫: -
杉本
商品コード:61-6624-88C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。標準価格¥23,463当社在庫: -
カンダ
商品コード:63-7295-90『ものやさし』和包丁シリーズ
「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。標準価格¥9,207当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6418-78ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。標準価格¥16,830当社在庫: -
標準価格¥4,675当社在庫:
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標準価格¥7,656当社在庫:
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標準価格¥10,560当社在庫:
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標準価格¥10,560当社在庫:
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標準価格¥62,101当社在庫: