三徳包丁/文化包丁
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標準価格¥10,285当社在庫:
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標準価格¥7,480当社在庫:
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標準価格¥27,583当社在庫:
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標準価格¥7,480当社在庫:
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標準価格¥7,480当社在庫:
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標準価格¥26,961当社在庫:
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マック
商品コード:67-7133-63『真久作』スーペリアシリーズ
三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。標準価格¥7,733当社在庫: -
標準価格¥5,069当社在庫:
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標準価格¥13,376当社在庫:
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標準価格¥12,749当社在庫:
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標準価格¥8,883当社在庫:
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標準価格¥16,459当社在庫:
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標準価格¥13,376当社在庫:
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片岡製作所
商品コード:64-6353-83砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。標準価格¥8,910当社在庫: -
正広
商品コード:62-4890-76MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。標準価格¥13,558当社在庫: -
フォーエバー
商品コード:62-6414-02銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌!
刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。標準価格¥7,480当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6416-43エコクリーン TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁
水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。標準価格¥12,276当社在庫: -
標準価格¥8,415当社在庫:
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標準価格¥2,257当社在庫:
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標準価格¥7,480当社在庫:
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標準価格¥2,048当社在庫:
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Misono(ミソノ)
商品コード:64-3248-11切れ味が冴え、しかもサビにくいです。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。標準価格¥13,365当社在庫: -
標準価格¥16,368当社在庫:
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片岡製作所
商品コード:61-6623-49ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。標準価格¥20,790当社在庫: