包丁／まな板／砥石

お肉から骨を外す時などに使用します。

ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので、食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。

日本独自のスタイルで、肉・魚・野菜など料理全般に使えます。

抗菌JIS Z 2801に適合した「SIAA」規格適合製品で、国際標準化機構ISO 22207規格にも承認されています。
中間層のカラーで調理する食材などを使い分け管理するのに使用

木芯入り軽量まな板シリーズは、食材名(魚介類用・野菜用・肉用・果実用・調理済・アレルギー用・除去食用・代替食用)が印刷できるなどさまざまな工夫が施されています。
木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて30%以上も軽く(800×300×H25mmの場合)扱い易いので、手入れも非常に楽になりました。

好みの厚さにスライス
15mmの8枚切、20mmの6枚切、25mmの5枚切の厚さに調節ができます

色々な下ごしらえが簡単にできます。
上蓋がおろし台（トレー）になります。

安心の日本製です。

包丁とまな板が収納出来ます。

握りやすい軽量樹脂ハンドル
サビにくいステンレス製

ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。
サビにくいステンレス製

荒研ぎと仕上げがこれ1本！
包丁差しに差せる

厚出刃包丁の柄替え用です。
交換用柄。

アート感覚の楽しいまな板です。
お料理がますます楽しくなるキュートなイラスト入りで野菜用、お肉用など両面の使い分けにも便利。軽いからみんなの集まるテーブルにもそのまま持っていけるおしゃれなまな板です。安心抗菌剤を使用。ぬめり・黒ずみがつきにくく、菌の繁殖を防ぎます。※24時間後99％以上死滅（一般財団法人化学研究評価機構　高分子試験評価センター調べ）芯部が板材ですので、従来のプラスチックまな板より平均10?20％軽量。また、反らずシンクに橋渡しして使えます。また、表面のエンボス加工で、食材が滑りにくくなっています。

切れ味良く　研ぎやすい包丁
刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。

水をつけてこするだけで、包丁だけでなくシンクのサビや汚れ落としにもご使用いただけます。

荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。
本体がカバーに収納できるコンパクト設計。

数回研ぐだけで切れ味が蘇る。
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。

研ぎやすさ・コンパクト・静音を同時に実現した電動シャープナー

火のそばに置かないでください。
熱い鍋等をのせないでください。

火のそばに置かないでください。
熱い鍋等をのせないでください。

野菜に最適、肉・魚もこなす万能包丁
HRC66を実現したハイエンドモデル。比類の無い美しさと心地よい握りのマイカルタハンドルは高級モデルの証。

持ち手を握ってしっかり安定！研ぎやすい！