包丁／まな板／砥石

本品は、従来の人造仕上砥石では研ぎ辛い焼き入れ硬度の高い鋼（青紙2号など）の刃物でも、より素早く満足のゆく刃付けができます。
人造砥石の限界を超えた抜群の研ぎ味、切れ味を実現した最高級砥石です。

高品質で衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。
持ちやすく、流線形のハンドルは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

押して引いて約10回、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる金属製両刃包丁用研ぎ器。

持って曲げられる薄いまな板のカラーシリーズ。

刃の素材・刃付・長さとフルーツの切れにこだわった形です。

荒削り面・仕上げ面で素早く汚れ、黄ばみや黒ずみを落します。
樹脂製・木製等の調理器具にご使用できます。

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

不意の包丁の取出しを防ぐ、子供に安心なチャイルドロック付きです。
引出収納用包丁差し。

杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)
従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。

SA佐文 業務用包丁シリーズ(手研本刃付)
佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。

モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。
樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。

肉・魚に使える便利な一本
両刃

ふれても安全なギザ刃。さわっただけでは切れないギザ刃で前後にノコギリのように動かしタマネギやじゃがいもなどの食材を切ることができます。お子様の安全を重視する場合におすすめの包丁です。
落としても安全。包丁を落としてしまったときに配慮しすべての角を丸いやさしい形に設計しています。

大人と同じ両刃を採用。大人と同じ刃付けです。切れるので安全面への配慮は必要ですが、しっかりと包丁の練習をしたいお子様におすすめです。
薄切り・千切り・皮むきもOK。こども安全包丁と比べて切れる食材が増えるのはもちろん薄切りや千切り皮むきもすることができるので大人も一緒に使うことができます。

角を丸めたお子様向け設計。
手の小さい方、お子さまでも使いやすいサイズ。

フードストッパーで、食材をこぼさずに移し替えができます。

卓上でできるダイヤモンドシャープナー、包丁はもちろんナイフなどの両刃の難しい研ぎ作業にも最適です。
目視で砥石との角度調整ができるので、始めての方でもあっさりと研磨ができます。

なかなか落ちないまな板の汚れ・黒ずみを磨いて衛生的に！！
水を付けてこするだけで汚れ・黒ずみがスッキリ落ちます！！

ハイブリッドチタンは形状記憶合金の復元機能により、永久に変形しません。
刃に付いた菌を抗菌浄化します。

ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです。
焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています。

園芸刃物・カミソリ・バリカンのお手入れに
椿油配合

切れ味と耐久性に優れています。

目盛り付きで簡単に食品をお好みのサイズにカットできます。

まな板をフラットにして傷跡に増える雑菌を抑えます。
グレー部分：まな板（粗削り）とピンク部分：包丁研ぎ用まな板（仕上げ）になります。

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。