肉たたき／肉つり／たこ糸

綿製デリネットは伝統的な風合をそのままに、厳密な品質管理のもと生産されている定番製品です。勿論全種類とも滅菌処理済。
用途：焼豚、ローストビーフ

ペキンダックを作る為の必需品

ジェットネットは安心と信頼のブランドです。ジェットネットは全てアメリカ・ジェットネット社が製造しているネットです。耐熱性、安全性には絶対の自信を持っています。ジェットネットは滅菌処理されていますので、芽胞菌等の細菌、カビの心配はありません。
かんたんに誰にでもすぐに作業を始めていただくことが出来るので、熟練した人材をより専門的な方面へふりむけることが出来ます。

鋼付きで切れ味が良く、豚骨などを砕くのに大変便利です。

ペキンダックを作る為の必需品

ペキンダックを作る為の必需品

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ペキンダックを作る為の必需品

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北京ダックの形を整える必須商品!!簡単にダックを膨らませます。

チャーシュー等に

チャーシュー等に

硬い肉を柔らかくするために
食洗機対応

綿製デリネットは伝統的な風合をそのままに、厳密な品質管理のもと生産されている定番製品です。勿論全種類とも滅菌処理済。
用途：焼豚、ローストビーフ

肉塊中にポップタイマーを差し込みます。肉の表面から3cmの肉中温度が63℃に達すると中心部分（オレンジ色）が飛び出して焼きあがった事を知らせてくれます。