スープ漉し／裏ごし器／だしこし布

だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のあるソースこしに。

食材の余分な水気吸水ができ、そのまま絞れる大判シート。
保温ボックスの結露防止にも最適です。

日本料理・和食の「だし・うま味（UMAMI）」が世界中から注目されています！日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味（英語表記=　UMAMI）」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目：中目用途：野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100％のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。

18-8金網使用
ラーメン等のスープの仕上用に最適。

だしやスープ漉し、粘度のあるソースこしに。

だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のあるソースこしに。

だし・スープを細かくこせます。

丈夫なステンレスタイプ

丈夫なステンレスタイプ

用途：だしこし、スープこし、粘度の高い流動物の濾過

用途：和食、日本料理、一番だし、昆布、鰹節、コーヒードリップ

洋風こしき
1.5mm刃付