スープ漉し／裏ごし器／だしこし布(カンダ)

だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。

編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。

編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。

だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。

だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。

だしこし袋、だしこし布の中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。ポリエステルネットのだしこし袋よりも角目の方が、通りが良いです。

だしこし袋、だしこし布の中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。ポリエステルネットのだしこし袋よりも角目の方が、通りが良いです。

寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。
衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用していない無蛍光、無害、安全な食品用クロスです。

煮干し、鰹節などをこす手間が省ける、だしこし袋。綿100％の天然繊維、天然素材（未晒綿100％）です。吸水性、引っ張り強度に優れた、伝統的な厨房・キッチンの必需品です。

天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。
ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。

きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。
厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。

手軽なみそこし

天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。
ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。

寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。
衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用していない無蛍光、無害、安全な食品用クロスです。

だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。

大量の餃子の種作りに大活躍。

だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。

だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。

出汁を漉すや点心用にもお使い頂ける蛍光剤を使用していない布です。

ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。
生地に毛羽があり目が細かく、食材のかすが出にくいため、透明度の高いきれいなだし・スープができあがります。昆布やかつおなど和食の一番だしに適しています。

食品安全・国産綿糸
無蛍光晒

野菜搾り、果汁搾り、味噌こし
綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。

レストラン向け業務用商品。

衛生的みそこし

野菜搾り、果汁搾り、味噌こし
綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。

寒冷沙（かんれいしゃ）は、ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地です。
この製品の加工工程は、新潟県環境衛生研究所の蛍光鑑別試験において、蛍光染料を使用していないことを認められています。その他、衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用してありません。無蛍光、無害・安全な食品用クロスです。

両手付きなので使いやすい。