バット／ボウル／ざる

電子レンジのフードカバーにもなる多機能コランダーです。

耐食性ステンレス(18-8と同等)
素材が硬く丈夫です。

業務用ステンレス素材で最も多く使用されている素材です。
十分な耐食性がある定番グレードです。

業務用ステンレス素材で最も多く使用されている素材です。
十分な耐食性がある定番グレードです。

バットと組み合わせて揚げ物の油切りなどに使えます

ボルミオリ・ロッコの沿革はガラスの歴史。
1825年パルマに最初の工場を設立以来、その発展の中で常に機械と素材、そしてデザインにあたり革新を取り入れてきました。

業務用ステンレス素材で最も多く使用されている素材です。
十分な耐食性がある定番グレードです。

底部分を回転させることで水切り穴の開閉ができます。水切りが終わったらそのままテーブルなどに置いておけます。
底面の滑り止めを利用して固定させれば、フチ部分を回す事でも同様の動作になります。

リム部分と底部分に18-10ステンレスを使用。
丈夫で耐久性に優れています。

リム部分と底部分に18-10ステンレスを使用。
丈夫で耐久性に優れています。

リム部分と底部分に18-10ステンレスを使用。
丈夫で耐久性に優れています。

リム部分と底部分に18-10ステンレスを使用。
丈夫で耐久性に優れています。

硬くて丈夫な業務用向けの素材のバットです。
18-8と同等の耐食性がありながら比較的安価です。

硬くて丈夫な業務用向けの素材のバットです。
18-8と同等の耐食性がありながら比較的安価です。

耐食性ステンレス(18-8と同等)
素材が硬くて丈夫なバットです。

耐食性ステンレス(18-8と同等)
素材が硬くて丈夫なバットです。

硬くて丈夫な業務用向けの素材のバットです。
18-8と同等の耐食性がありながら比較的安価です。

食材別の色分け管理ができます。
耐食性ステンレス(18-8と同等)

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。.HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。