鍋蓋

お料理の中が見える便利な強化ガラス製の蓋です。

蓋の裏に引掛金具が付いています。

平らになって、すっきり収納。「バタフライタイプ」のつまみを採用。

ドームの形状により熱の対流が向上し、全体を均一に加熱します。
表面は錆びにくいアルマイト加工。

平らになって、すっきり収納。「バタフライタイプ」のつまみを採用。

お料理の中が見える便利な強化ガラス製の蓋です。

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。