半寸胴鍋／両手深型鍋

IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への変換率は95%以上、熱伝導性に優れた高品質ステンレスを使用しています。しかも充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃しません。さらに3年間の研究・試作の末に、調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用(料理によっては熱くなることがあります)。フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけておくことも可能です。
【意匠登録第1275618号】

NSSC190ステンレス製。
プロのための電磁調理器用鍋です。

全面5層構造の優れた熱まわりは料理を美味しくスピーディに仕上げます。
保温性に優れています。

プロユースに耐える煮込鍋。
厚板だからハイカロリーバーナーからハロゲン・電磁調理器など熱源を選びません。

プロユースに耐える煮込鍋。
厚板だからハイカロリーバーナーからハロゲン・電磁調理器など熱源を選びません。

本体には耐久性に優れたモリブデン（SUS316）を採用。さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。
熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に適しています。もちろん全ての熱源に対応します。

カレー・シチュー・ソース等のこびりつき易い調理に適しています
プロの右腕になる条件1.熱を平均に伝える極厚底2.優れた耐蝕性 タフなボディー3.使い易さを追究したデザイン4.汚れがつきにくいノンスティック加工

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。

容量は満水時です。

南部鉄器と鉄板とのちがいは厚みです。鉄板ですと熱が逃げやすく、局部的に加熱してしまうので、焦げやすくなります。南部鉄器は、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。また鉄鍋で調理すると、不足しがちな鉄分補給にも役立ちます。
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

アルミ二ウム合金とステンス鋼の二層構造で、熱を蓄えムラなく加熱できます。
料理の状況が確認できる強化ガラス蓋付。

内面ミラー仕上げでお手入れも簡単です。

プロユースから家庭用まで豊富なサイズ展開

見やすい目盛が付いて便利です。
持ちやすい大きな取手

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質（多層構造）を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質（多層構造）を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。

プロセレクトシリーズ
全アイテム、アルマイト仕上げにより優れた耐蝕性を発揮します。

パワー・デンジ(モリブデン鋼)[IH対応]
熱源を選ばないタフなアイテム。

本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。
内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。

作業効率と使いやすさを極めたカタチ
サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスで　サンドイッチ。

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。
食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

耐腐蝕性に優れた18-10ボディー
アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導

耐食性の高いSUS316製。
蓋の置場に困らない引掛金具付

トリノシリーズ(ステンレス三層鋼業務用電磁調理器対応鍋)
パワー入力、熱伝導、熱効率にすぐれた材質・構造鍋全体で温める為、焦げ付きにくく煮物・カレー・シチューには最適!

熱伝導に優れたアルミクラッド材を使用。
熱伝導に優れ熱効率がいいからスピーディに省エネクッキング!

透明で中身が見えるので、料理の加減が一目でわかります。
保温性に優れているので、弱火で煮込む料理も得意です。