フライパン／中華鍋

耐久性抜群！ダイヤモンドの粒子を配合した強力コーティングのブルーダイヤモンドコート。
丈夫な特殊加工で変形に強く金属ヘラも使える。

プロの料理人も愛用するプロ仕様シリーズの鉄鍋です。

内側も外側も汚れが落としやすい！
熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれた高品質のアルミ鋳物製です。従来品より内面はデュポン社の最高級グレード「テフロンプラチナプラス」加工で、金属ヘラ（角の丸いタイプ）が使えます。外面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工で汚れが簡単に落とせます。

プロの人からも人気な、山田工業所さんの鉄鍋です。
知っての通り一つ一つ手で打って作っていますので、鍋の内側には叩いた模様があり、丈夫で熱伝導が優れています。

ベーシックラインともいえるHIシリーズのステンレスクックウェア。
サイズや形が豊富なので、幅広いユーザーにご愛用いただけます。

内面はこびりつきにくく、耐摩耗性に優れたシルクウェアEK（ダイヤモンドコート）

ブラックカラーの本体と木目調ハンドルが映える味わい深いデザインのビンテージシリーズ・フライパン。
ブラックカラーの本体と木目調ハンドルがマッチし、味わい深いデザインのビンテージシリーズのフライパンです。

ブラックカラーの本体と木目調ハンドルが映える味わい深いデザインのビンテージシリーズエッグパン。
ブラックカラーの本体と木目調ハンドルがマッチし、味わい深いデザインのビンテージシリーズのエッグパンです。

鉄のフライパンは熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には適しています。

使い込むほどに油なじみがよくなる純鉄製
鉄伝導率がよく蓄熱性が高い

フライパンにセットし、簡単に蒸す事ができます。
落とし蓋としても使えます。

厚みがあるので保温性が高く肉料理に適しています。
オーブンでも使用可能なのでグリルパンとしてご使用いただけます。

本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。
内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。

キズに強い金属ヘラも使える強力3層ブルーダイヤモンドコーティング
汚れやコゲがこびりつきにくく少量の油で調理できる

オーブンよりも短時間で調理が可能！グリルで本格調理。
グリルだから高温でムラなく火が通り素材の旨みを凝縮。遠赤外線で中からふっくら対流熱で焼き上げる。

丈夫で長持ちする鉄製調理器具、使い込めば使い込むほど油がなじみ、自分だけのフライパンになる
鉄鍋から溶け出る鉄分は体内への吸収率が高く、鉄分不足を補う重要な手段として注目されています

業界初、こびりつきにくい凹凸模様。
スーパーエンボスNF加工とは金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。

セラフォートフライパンのガス火専用モデルが新発売！
セラミックス×ダイヤモンドのダブル効果で長持ち。

特殊熱処理(窒化)により、空焚きが必要、サビつく、焦げ付くを解消！
※初めてご使用の際は「油ならし」又は、油が馴染むまで調理前に「油返し」を行ってください。

底厚3.2mmの本格派！お肉の素材を最大に引き立てるすぐれもの。

スーパーエンボス加工金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。
素材と鋼板の間に絶えず油分と水分が回るうえ、素材と鋼板がじかに接触する面積が減るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。