セラミックナイフ　11cm　CK-110-BK

Name: セラミックナイフ 11cm CK-110-BK
Price: 4389 JPY
Availability: InStock

特徴

軽く、鋭く、キレイに切れるセラミックナイフです。セラミックナイフのパイオニアである京セラが、素材から新たに開発した革新的なセラミックス（特許取得）。累計出荷本数2,000万本を突破したセラミックナイフの京セラから、新素材のセラミックナイフが満を持して登場！【ファインセラミックスとは】ダイヤモンドでなければ研げないほど硬い材質なので、摩耗しにくく鋭い切れ味が長持ちします。金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができます。食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができます。また、肉の脂やニンニクの強いにおいも、刃に残さず洗い流すことができます。焼き物の一種なのでサビません。また酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しません。台所用漂白剤の浸け置きができます。除菌ができるので、いつまでも衛生的です。また熱に強いので、食器洗い乾燥機を使うことができます。従来品よりも切れ味が2倍以上続く新素材刃・Z212を採用し、毎日のお料理がもっと楽しくなります！刃先はハマグリ刃と呼ばれる刃付けをし、欠けにくく丈夫で切れ味の持続性を高めています。また、食材に切り込みやすく切り離れも良くなります。京セラでは刃付けの最終仕上げは1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。包丁に命を吹き込み、京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。京セラのセラミックナイフは、刃の強度を高めるために、先端が少し丸いR形状をしています。ぶつかった時に衝撃が分散され、欠けや折れが発生しにくい設計です。（特許第3905062号）白い刃が際立つシンプルな2トーンカラー。セラミックナイフの軽やかな雰囲気を表現しています。【安心のアフターサービス】：無料研ぎ直し券（1回）付き。セラミックナイフの研ぎ直しサービスを行っています。熟練工が1本1本手作業で丁寧に研ぎ直し、切れ味をよみがえらせます。刃渡りは、16cm・14cm・11cmの3種類。