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正本 ムキモノセット Aセット 13点
正本
正本 ムキモノセット Aセット 13点
特徴
季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。
仕様
幅×奥行×高さ(mm):360×230×57
質量(kg):1.94
セット内容:
切出し3分(直)
切出し3分(曲)
繰小刀(大)
ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼
坪錐(10本組)丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分)角(1分・2分・3分)
ムキモノ用ニッパー
タズナ抜き…3本組
筒抜6本組
繰抜(大・中・小)
極細錐
坪錐用砥石角
坪錐用砥石丸
ムキモノ用ケース
※サイズはケースサイズです。
商品番号:BMK21
カタログコード:8-0531-0101
JANコード:
4562208176353
商品コード:
62-6480-61
入り数:
1個
62-6480-61
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