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兼松作 日本鋼 マグロ切庖丁 54cm　0583400
江部松商事

兼松作 日本鋼 マグロ切庖丁 54cm　0583400

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特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

仕様

片刃重量：660g板厚厚み（mm）：背：5.5外寸1（mm）：860材質1：安来鋼3号コード番号：0583400
型番：
0583400
JANコード：
4548170010499
  • 商品コード：
    61-7872-21
  • 入り数：
    1個
  • 当社在庫[?]：
  • 出荷目安 ：
販売価格： ￥121,440
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兼松作 日本鋼 マグロ切庖丁 57cm　0583500
江部松商事
兼松作 日本鋼 マグロ切庖丁 57cm　0583500
片刃重量：800g板厚厚み（mm）：背：5.5外寸1（mm）：900材質1：安来鋼3号コード番号：0583500
商品コード
61-7872-22
入数
1個
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兼松作 日本鋼 マグロ切庖丁 60cm　0583600
江部松商事
兼松作 日本鋼 マグロ切庖丁 60cm　0583600
片刃重量：820g板厚厚み（mm）：背：5.5外寸1（mm）：940材質1：安来鋼3号コード番号：0583600
商品コード
61-7872-23
入数
1個
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