兼松作日本鋼ふぐ引庖丁 27cm　0574200

Name: 兼松作 日本鋼 ふぐ引庖丁 27cm 0574200
Price: 18887 JPY
Availability: InStock

特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

片刃重量：115g板厚厚み（mm）：背：2.6外寸1（mm）：420材質1：安来鋼3号コード番号：0574200

型番：

0574200

JANコード：

4548170010321

販売価格：￥18,887

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数量

江部松商事

片刃重量：100g板厚厚み（mm）：背：2.6外寸1（mm）：390材質1：安来鋼3号コード番号：0574100

販売価格：￥15,895

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江部松商事

片刃重量：150g板厚厚み（mm）：背：2.8外寸1（mm）：450材質1：安来鋼3号コード番号：0574300

販売価格：￥25,806

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