兼松作日本鋼附庖丁 21cm　0573800

Name: 兼松作 日本鋼 附庖丁 21cm 0573800
Price: 15488 JPY
Availability: InStock

特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

片刃重量：145g板厚厚み（mm）：背：2.2外寸1（mm）：350材質1：安来鋼3号コード番号：0573800

型番：

0573800

JANコード：

4548170010284

販売価格：￥15,488

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江部松商事

片刃重量：185g板厚厚み（mm）：背：2.2外寸1（mm）：380材質1：安来鋼3号コード番号：0573900

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江部松商事

片刃重量：225g板厚厚み（mm）：背：2.3外寸1（mm）：420材質1：安来鋼3号コード番号：0574000

販売価格：￥22,000

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