兼松作日本鋼サケ切庖丁 30cm　0573700

Name: 兼松作 日本鋼 サケ切庖丁 30cm 0573700
Price: 66880 JPY
Availability: InStock

特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

片刃重量：770g板厚厚み（mm）：背：8.2外寸1（mm）：500材質1：安来鋼3号コード番号：0573700

型番：

0573700

JANコード：

4548170010277

販売価格：￥66,880

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江部松商事

片刃重量：480g板厚厚み（mm）：背：6.5外寸1（mm）：425材質1：安来鋼3号コード番号：0573500

販売価格：￥41,360

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江部松商事

片刃重量：560g板厚厚み（mm）：背：6.5外寸1（mm）：465材質1：安来鋼3号コード番号：0573600

販売価格：￥54,560

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