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兼松作 日本鋼 サケ切庖丁 27cm　0573600
江部松商事

兼松作 日本鋼 サケ切庖丁 27cm　0573600

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特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

仕様

片刃重量：560g板厚厚み（mm）：背：6.5外寸1（mm）：465材質1：安来鋼3号コード番号：0573600
型番：
0573600
JANコード：
4548170010260
  • 商品コード：
    61-7872-01
  • 入り数：
    1個
  • 当社在庫[?]：
  • 出荷目安 ：
販売価格： ￥54,560
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兼松作 日本鋼 サケ切庖丁 24cm　0573500
江部松商事
兼松作 日本鋼 サケ切庖丁 24cm　0573500
片刃重量：480g板厚厚み（mm）：背：6.5外寸1（mm）：425材質1：安来鋼3号コード番号：0573500
商品コード
61-7871-99
入数
1個
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販売価格： ￥41,360

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兼松作 日本鋼 サケ切庖丁 30cm　0573700
江部松商事
兼松作 日本鋼 サケ切庖丁 30cm　0573700
片刃重量：770g板厚厚み（mm）：背：8.2外寸1（mm）：500材質1：安来鋼3号コード番号：0573700
商品コード
61-7872-02
入数
1個
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