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兼松作 日本鋼 切付庖丁 27cm　0573000
江部松商事

兼松作 日本鋼 切付庖丁 27cm　0573000

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特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

仕様

片刃背厚：6.0mm重量：390g板厚厚み（mm）：背：6.0外寸1（mm）：全長：420材質1：安来鋼3号商品コード：0573000コード番号：4-0284-1501
型番：
0573000
JANコード：
4548170010215

  • 荷姿サイズ：

    W:40 D:70 H:500 mm

  • 商品コード：
    61-7871-97
  • 入り数：
    1個
  • 当社在庫[?]：
  • 出荷目安 ：
販売価格： ￥37,840
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兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm　0573100
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兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm　0573100
片刃背厚：6.2mm重量：440g板厚厚み（mm）：背：6.2外寸1（mm）：全長：465材質1：安来鋼3号商品コード：0573100コード番号：4-0284-1502
商品コード
61-7871-98
入数
1個
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