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兼松作 日本鋼 細工庖丁 18cm　0572900
江部松商事

兼松作 日本鋼 細工庖丁 18cm　0572900

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特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

仕様

片刃背厚：2.9mm重量：150g板厚厚み（mm）：背：2.9外寸1（mm）：全長：315材質1：安来鋼3号コード番号：0572900
型番：
0572900
JANコード：
4548170010208
  • 商品コード：
    61-7871-96
  • 入り数：
    1個
  • 当社在庫[?]：
  • 出荷目安 ：
販売価格： ￥24,464
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兼松作 日本鋼 細工庖丁 16.5cm　0572800
江部松商事
兼松作 日本鋼 細工庖丁 16.5cm　0572800
片刃背厚：2.8mm重量：115g板厚厚み（mm）：背：2.8外寸1（mm）：全長：305材質1：安来鋼3号コード番号：0572800
商品コード
61-7871-95
入数
1個
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