柳宗理 南部鉄鍋 深型 22cm 鉄蓋・ハンドル付(12150801-0020) 2318700
特徴
南部鉄器と鉄板とのちがいは厚みです。鉄板ですと熱が逃げやすく、局部的に加熱してしまうので、焦げやすくなります。南部鉄器は、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。また鉄鍋で調理すると、不足しがちな鉄分補給にも役立ちます。蓋用ハンドル付き。鉄蓋のつまみが熱くなりますので、蓋を持ち上げる時に使用。200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
仕様
型番：
2318700
JANコード：
4905689312511