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兼松作 日本鋼 菜切庖丁 16.5cm　0573300
江部松商事

兼松作 日本鋼 菜切庖丁 16.5cm　0573300

特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

仕様

片刃背厚：3.2mm重量：180g板厚厚み（mm）：背：3.2外寸1（mm）：全長：315材質1：安来鋼3号コード番号：0573300
型番：
0573300
JANコード：
4548170010246

  • 荷姿サイズ：

    W:30 D:70 H:350 mm

  • 商品コード：
    61-6628-67
  • 入り数：
    1個
  • 当社在庫[?]：
  • 出荷目安 ：
販売価格： ￥8,415
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