響十 竹シリーズ 牛刀 TKT-1103 27cm 7643400
特徴
ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
仕様
両刃重量：290g板厚厚み（mm）：背：2.9外寸1（mm）：400材質1：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo-Vスチール）材質2：ハンドル：18-8ステンレススチールコード番号：7643400
型番：
7643400
JANコード：
4906496708337