マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK70 ブルー 8485040
特徴
肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
仕様
片刃背厚：2.0mmハンドル耐熱温度：115度重量：47g板厚厚み（mm）：背：2.0外寸1（mm）：全長：175材質1：モリブデン・バナジウム鋼材質2：エラストマー樹脂材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）コード番号：8485040
型番：
8485040
JANコード：
4906496806255